Monocalciumphosphat
Monocalciumphosphat (MCP) oder Calciumdihydrogenphosphat, seine Lebensmittelqualität häufig mit Natriumbicarbonat als Laugungsmittel in Backwaren verwendet.
Die europäische Nummer für Lebensmittelzusatzstoffe beträgt E341(i).
Spezifikation | Standard | Testergebnis |
Gesamt P (w/%) | ≥22 | 22,21 |
Kalzium (als ca., w/%) | ≥13 | 13,63 |
Arsen (As , mg/kg) | ≤20 | 8 |
Fluorid (als F, w/%) | ≤0. 18 | 0. 15 |
Blei (als Pb, mg/kg) | ≤30 | 10 |
CD (mg/kg) | ≤10 | 5 |
Lebensmittelindustrie:
Monocalciumphosphat ist eine Laugungssäure, die häufig in Backwaren gefunden wird. Sein Zweck ist es, mit Backpulver zu reagieren, um Belüftung und Volumen durch Freisetzung von Kohlendioxid in Gegenwart von Wasser zu schaffen.
Die Anwendung wie in Brot, Kekse, Kekse, Pfannkuchen, selbstaufsteigendem Mehl, Einfach- und doppeltwirkendes Backpulver.
Es wird auch oft mit langsam wirkenden Säuren wie Natriumsäurepyrophosphat, Natriumaluminumsulfat und Natriumaluminumphosphat in doppeltwirkenden Backpulver kombiniert.
Düngemittelindustrie:
Es liefert P und Ca Nährstoffe an Pflanzen. Es hat den höchsten P-Gehalt an Trockendünger ohne Stickstoff (N), die geeignet ist, Pflanzen, die nicht zusätzliche N Ergänzung benötigen.
Futtermittelindustrie :
MCP-Futtermittelqualität für Tiere und Geflügel in Phosphor (P) und Calcium (Ca):
Verpackung: 25kg Beutel.
Versand: Innerhalb von 7 Tagen nach Auftragsbestätigung.