Proteina di grano idrolizzata
Nome chimico: Proteina di grano idrolizzata
N. CAS: 70084-87-6
Altri nomi:glutine, enzimatico-modificato
MF:C6H12O6
EINECS No.: 201-069-1
La proteina di grano idrolizzata offre proprietà di condizionamento, idratazione e formazione di pellicola. È un efficace idratante nei prodotti per la cura della pelle, dove aiuta a trattenere l'umidità nella pelle. È quasi sempre usato come sostituto per proteine animali idrolizzate. È prodotto da un'idrolisi enzimatica del glutine di frumento.
Il condizionamento di proteina idrolizzata quaternizzata ha sia proteina naturale che l'adsorbimento con sali di ammonio quaternario, hanno un eccellente condizionamento e proteggere i capelli, aumentare la luminosità dei capelli, la struttura e la sottomissione, utilizzati nel cosmetico è molto esteso.
Fuction:
1. Ingredienti cosmetici
Ha la funzione di idratare, antiossidazione e affinare la pelle morbida. Ci sono ingredienti idratanti speciali in esso, che possono migliorare le rughe.
I principali aminoacidi (gliadina) e miguel campos contengono cistina ricca (cistina) di proteina gliadina di frumento, è una sorta di aminoacidi contenenti zolfo.
2. Ingredienti alimentari
Può essere usato in prodotti da forno, latticini, creme nondairy, farina di riso di nutrizione, caramelle di mastice, e fonte proteica per fermentazione, prodotti a base di carne, sostituzione del latte in polvere, medicazione di tuorlo senza uovo, salse emulsionate e bevande. Può anche
essere usato come alimentazione per l'ablazione.
HWG può essere utilizzato nei seguenti prodotti da forno: Pane, croissant, pasticceria danese, torta, budino di prugne, torta al burro, pan di Spagna, panna, torta di libbra.
Può anche essere usato per equilibrare il contenuto proteico per qualsiasi alimento che richiede il livello di contenuto proteico, come salsa di soia, latte polvere
Articolo | Standard | Risultato |
Aspetto | Polvere giallo chiaro | Conforme |
Proteine (base secca) | 80% min | 86.8% |
Acqua | 8.0% max | 5.61% |
Cenere | 1.2% max | 0.98% |
PB mg/kg | 0.48 max | 0.09 |
Totale in mg/kg | 0.3 max | 0.019 |
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