جليسين هو أقل وزن جزيئي حامض أمينو، والحديد الجلايكلين chelate أيضا لديه أفضل بنية جزيئية لامتصاص الأمعاء، والتي أسهل من أن يمتصها الجسم. لذلك، تعتبر إشاءته من حديد سكر الدم مركبًا ممتازًا لتكميل الحديد. لا يؤدي استخدام شلطات الحديد السكّري في الأطعمة المحصّنة إلى امتصاص الجسم للحديد بشكل مفرط. [1] بالمقارنة مع الأنواع الحالية من الحديد، هذا النوع من الحديد هو نوع جيد جدا
يُستخدم لـ: | الطعام | |
الصيغة الجزيئية: | C13CH515NO2 | |
نقطة الانصهار: | 240 درجة مئوية (ديسمبر) (مضاء.) | |
الوزن الجزيئي: | 75.067 | |
صفة المظهر: | مسحوق بلوري أبيض إلى غير أبيض |