الاسم
|
أكيتات الصوديوم
|
رقم CAS
|
127-09-3
|
رقم EINECS
|
204-823-8
|
الضبط البؤري اليدوي:
|
C2H3O2Na
|
النقاء:
|
≥99%
|
الماء قابل للذوبان
|
قابل للذوبان في الماء
|
المظهر
|
مسحوق بلوري أبيض
|
التطبيق
|
صناعة الطباعة والصباغة والتصوير الضوئي والتصفيف بالكهرباء والمواد الكيميائية والتوليف العضوي
|
عنصر الاختبار |
قياسي |
المحتوى ( على أساس جاف ) ( % ) |
99.0 - 101.0 |
القلوية (نسبة مئوية) |
0.2 كحد أقصى |
فقدان أثناء التجفيف (%) |
1.0 بحد أقصى |
ب ( ملغ/كجم ) |
2 كحد أقصى |
الحموضة والقلوية |
اجتاز الاختبار |
مركب البوتاسيوم |
اجتاز الاختبار |
المظهر |
مسحوق بلوري أبيض |
الأسيتات الصوديوم هو مادة توردة في الصباغة. وهناك تطبيقات أخرى في مجال التصوير الفوتوغرافي، كمادة مضافة إلى الطعام، وتنقية الجلوكوز، وحفظ اللحوم، والاستمرار، وكعامل لإزالة الهيدرات. في الكيمياء التحليلية، يتم استخدامها لإعداد حل احتياطي. يمكن استخدام الأسيتات الصوديوم للحفاظ على اللحوم المعالجة، وغالبًا ما يستخدم مع المواد الحافظة الأخرى التي تحتوي على الحمض مثل اللاكتيت والبروبيونات. أما مستوى التضمين النموذجي فيتراوح بين 0.2 و0.5%. كما يتم استخدام الأسيتات الصوديوم في صلصات السلطة ووجبات جاهزة للأكل.
ويمكن استخدامه كعامل للتخزين المؤقت، وكعامل النكهة، وكامل تكييف PH في صناعة الأغذية. ويمكن استخدامه أيضاً كملحق في صناعة المستحضرات الصيدلانية.