Additivo alimentare L-glutammina potenziatori di nutrizione CAS 56-85-9 L-glutammina
Nome prodotto
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L-glutammina
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Sinonimi
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L-glutammina
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N. CAS
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56-85-9
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Purezza
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Superiore al 99%
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Formula molecolare
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C5H10N2O3
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Peso molecolare
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146.14400
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Punto di fusione
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185ºC
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Punto di ebollizione
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445.6ºC a 760 mmHg
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Aspetto
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Polvere bianca
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Condizioni di conservazione
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Il magazzino è ventilato, a bassa temperatura e asciutto, e immagazzinato separatamente dai materiali alimentari
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MOD
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1 kg
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Marchio
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Suking
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Tempo di consegna
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3-5 giorni lavorativi
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Porta
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Tianjin o qualsiasi porto cinese
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Applicazione
La glutammina (simbolo Gln o Q) è un α-amminoacido che viene usato nella biosintesi delle proteine. La sua catena laterale è simile a quella dell'acido glutammico, tranne che il gruppo di acido carbossilico è sostituito da un'ammide. È classificato come un amminoacido polare neutro dalla carica. È non essenziale e condizionatamente essenziale negli esseri umani, significando che il corpo può sintetizzare solitamente quantità sufficienti di esso, ma in alcuni casi di sforzo, la richiesta del corpo di glutammina aumenta e glutammina deve essere ottenuta dalla dieta. È codificato dai codoni CAA e CAG.
Nel sangue umano, la glutammina è l'amminoacido libero più abbondante.
Le fonti dietetiche di glutammina includono specialmente gli alimenti ricchi di proteine come manzo, pollo, pesce, latticini, uova, vegetali come fagioli, barbabietole, cavolo, spinaci, carote, Prezzemolo, succhi di verdure e anche in grano, papaia, germogli di Bruxelles, sedano, kale e fermentati alimenti come il miso.
Integratore nutriente, esaltatore di sapore. Viene usato dal punto di vista medico per trattare l'ulcera digestiva, l'avvelenamento da alcol e migliorare la funzione cerebrale.
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