Zitronensäure mit 99 % Reinheit für Lebensmittelzusatzstoffe CAS 77-92-9
Zitronensäure grundlegende Informationen | |
Produktname: | Zitronensäure |
CAS: | 77-92-9 |
MF: | C6H8O7 |
MW: | 192,12 |
EINECS: | 201-069-1 |
Mol-Datei: | 77-92-9.mol |
Zitronensäure Chemische Eigenschaften | |
Schmelzpunkt | 153-159 Grad (leuchtet) |
Siedepunkt | 248,08 Grad (grobe Schätzung) |
Dichte | 1,67 g/cm3 bei 20 Grad Celsius |
Dampfdichte | 7,26 (im Vergleich zu Luft) |
Dampfdruck | <0,1 hPa (20 C) |
Brechungsindex | 1,493~1,509 |
FEMA | 2306 ZITRONENSÄURE |
Fp | 100 GRAD |
Lagertemperatur | 2-8 GRAD CELSIUS |
Löslichkeit | H2O: 1 M bei 20 Grad, klar, farblos |
pka | 3,14 (bei 20ºC) |
Formular | Körnung |
Farbe | Weiß |
Geruch | Geruchlos |
Testelement | Standard | Ergebnis |
Eigenschaften | Weißer Kristall | Weißer Kristall |
Identifikation | Test bestehen | Test bestehen |
Lichtdurchlässigkeit | / | 100,00 % |
Klarheit und Farbe der Lösung | Test bestanden | Test bestanden |
Test | 99,5-100,5% | 99,82 % |
Wasser | ≤1,0 % | 0,09 % |
Sulfatasche | ≤0,1 % | 0,02 % |
Sulfat | ≤150ppm | <20ppm |
Oxalat | ≤360ppm | <20ppm |
Kalzium | / | <20ppm |
Schwermetalle | ≤10ppm | <1ppm |
Eisen | / | <1ppm |
Chlorid | / | <5ppm |
Leicht vergaserte Substanzen | Nicht über dem Standard | 0,31 |
Bakterielle Endotoxine | ≤0,5IU/mg | <0,5IU/mg |
Aluminium | ≤0,2ppm | <0,2ppm |
/ | <1,0ppm | |
/ | <0,1ppm | |
Blei | / | <0,5ppm |
Tridodecylamin | / | <0,1ppm |
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