| L'apparence | Incolore à jaune pâle liquide transparent |
| Ionicity | La faiblesse de cations (émulsion) |
| PH | 5-6 |
| Brix | 47±1 |
| La rigidité | ★★★★★ |
| Le lissé | ★★★★ |
| Épaisseur | ★★★ |